Mezbahane Et transfer ve Et işleme sistemleri

Mezbahane ve Et İşleme Transfer Sistemleri

Kırmızı et işleme süreçlerinde, karkasın parçalanmadan depolanmaya kadar olan yolculuğu, minimum insan teması ve maksimum hız gerektirir. Sahınsan olarak sunduğumuz İkizray ve Monoray sistemleri, modern mezbahaların ağır yüklerini hafifletirken, operasyonel verimliliği en üst seviyeye çıkarır.

Karkas Transfer Sistemlerimiz

1. İkizray (Çift Ray) Taşıma Sistemleri

Ağır hizmet tipi operasyonlar için tasarlanan ikizray sistemlerimiz, karkasların sarsıntısız ve güvenli bir şekilde taşınmasını sağlar.

• Yüksek Taşıma Kapasitesi: Sığır ve ağır karkaslar için optimize edilmiş çift hat yapısı.
• Sessiz ve Akıcı İlerleme: Özel alaşımlı makaralar sayesinde sürtünmeyi minimize eder, enerji tasarrufu sağlar.
• Paslanmaz Çelik ve Galvaniz Seçenekleri: Gıda güvenliği standartlarına uygun, korozyona dayanıklı malzeme yapısı.

2. Monoray Hatları ve Havai Konveyörler

Özellikle küçükbaş kesim hatları ve parçalama üniteleri için esnek çözümler sunar.

• Modüler Tasarım: Tesisinizin mimarisine göre kolayca yönlendirilebilen kavisli ve düz ray modülleri.
• Hızlı Transfer: İşleme bandından soğuk odaya kesintisiz geçiş imkanı.

Operasyonel Çözümler ve Yardımcı Üniteler

Devirme ve Transfer Kabinleri (Pnomatik Çözümler)

Karkasın hattan hatta aktarılması veya işleme masalarına indirilmesi aşamasında pnomatik kontrollü devirme kabinleri kullanılır.

• Hassas Kontrol: Pnomatik pistonlar aracılığıyla karkasın kontrollü bir şekilde yatırılması veya transfer edilmesi.
• İş Güvenliği: Manuel kaldırma işlemlerini ortadan kaldırarak personel yaralanmalarını ve iş kazalarını minimize eder.

Asansör ve Makaslı Platformlar

Katlar arası veya farklı yükseklikteki ray hatları arası dikey taşıma çözümleri.

• Otomatik Kilitleme: Yükleme ve boşaltma sırasında rayın kaymasını engelleyen emniyet kilitleri.
• Dayanıklı Hidrolik Sistem: Yoğun çalışma temposuna uygun, uzun ömürlü hidrolik üniteler.

Neden Sahınsan ,

• HACCP Uyumu: Tüm ek yerleri ve hareketli parçalar, bakteri birikimini önleyecek şekilde pürüzsüz ve temizlenebilir tasarlanmıştır.
• Ağır Hizmet Standartları: Isıl işlem görmüş çelik bileşenler ile yıllarca bakım gerektirmeyen çalışma performansı.
• Sistem Entegrasyonu: Soğuk oda kapıları ve tartım üniteleri ile tam entegre çalışabilen akıllı ray sistemleri.

Et Verimliliği Mühendisliği: Tesisinizin fiziksel koşullarına en uygun akış planını oluşturuyor, etin soğuk zincir bozulmadan en hızlı şekilde işlenmesini sağlıyoruz.

Teknik Detaylar Tablosu

Diğer ekipmanlar ;

* Dairesel Kesim Hücresi Devirme Kabini

* Kanama Kancası

* Kanama Vinci

* Monoray Kanama Hattı

* Pnömatik/Hidrolik Aktarma Platformu

* Büyükbaş İşleme Konveyörü

* Pnömatik/Hidrolik Kuyruk Açma Platformu

* Deri Yüzme Makinası

* İç Organ Çıkartma Platformu

* Sığır İşleme Kancası

* Çeyrekleme Elevatörü

* Çeyrekleme Makası

* Karkas Yükleme Kol Robotu

* Ayak Kesme Makası

* Döş Alma Testeresi

* Karkas Bölme Testeresi

* Sakatat Bant Konveyörü

* Pnömatik Karkas Bölme Platformu

* Boynuz Kesme Makası

* Kanama Elevatörü

*  Koyun Kanama İkizrayı

*Sığır Kanama İkizrayı

* Koyun İşleme Konveyörü

* Koyun Asma Arabası

* İç Organ Taşıma Arabası

* Kelle Taşıma Arabası

* Sakatat Askısı

* Sakatat Taşıma Arabası